उत्तराखंड देवों की भूमि कहलाती है इस भूमि में अगर दिल और दिमाग से कारोबार किया जाए तो देवलोक से उनके ऊपर देवता भी मेहरबान होते हैं। ये झूट नहीं हैं यहां फल फूल रही कंपनियां इस बात का परामाण दे रही हैं। हाल ही में दिल्ली में आयोजित ‘वर्ल्ड फूड इंडिया-2017’ में उत्तराखंड को ‘संजीवनी’ मिली है।
केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय की ओर से आयोजित इस कार्यक्रम में देश-विदेश के साथ ही घरेलू 71 कंपनियों ने राज्य में खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में निवेश की इच्छा जताई है। दुबई और पोलेंड की कंपनियों ने भी यहां कारोबार की इच्छा जाहिर की है।
आने वाले दिनों ने ये कपनियां यहां निवेश करेंगी जिससे किसानों की आय को दोगुना करने में मदद मिल सकेगी। वर्ल्ड फूड इंडिया-2017 दिल्ली में तीन से पांच नवंबर तक चला।
उत्तराखंड ने खाद्य प्रसंस्करण से जुड़े उत्पादों की न सिर्फ प्रदर्शनी लगाई, बल्कि सेमीनार का आयोजन कर देश-विदेश की नामी कंपनियों और राज्यों को निवेश के लिए आकर्षित करने का प्रयास किया।
वहीँ कंपनियों ने भी उत्तराखंड को लेकर काफी उत्साह दिखाया। उद्यान निदेशक डॉ.बीएस नेगी ने बताया कि इस आयोजन के दौरान 71 कंपनियों ने राज्य में निवेश के मद्देनजर विभिन्न जानकारियां लीं।
कंपनियों ने राज्य के प्रमुख उत्पाद, फल प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना के मद्देनजर कच्चे माल की उपलब्धता, सरकारी स्तर पर चल रहे प्रयास समेत अन्य जानकारियां शामिल थीं। निवेश की इच्छुक कंपनियों में 54 देश के विभिन्न राज्यों की, तीन विदेशी और 14 घरेलू (उत्तराखंड) की हैं।
डॉ.नेगी ने उम्मीद जताई कि इस पहल के बाद राज्य में खाद्य प्रसंस्करण के क्षेत्र में निवेश बढ़ेगा। कुछ कंपनियों ने तो विभाग से संपर्क करना प्रारंभ कर दिया है और कुछ जानकारियां भी मांगी है। उन्होंने कहा कि इस पहल के परवान चढ़ने से जहां राज्य के उत्पादों की बेहतर मार्केटिंग हो सकेगी, वहीं यहां के किसानों को भी उत्पाद के उचित दाम मिल सकेंगे। ')}
